SALUTE, CIBO E INNOVAZIONE

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Future Food Institute con NNEdPro al summit “Empowering Global Nutrition with Digital Technology” 

NNEdPro Global Centre for Nutrition and Health, il think tank inglese che approfondisce i temi dell’educazione e della nutrizione, e Future Food Institute, polo di ricerca e formazione sull’agroalimentare di Bologna, lavoreranno insieme ad una serie di iniziative per promuovere una nutrizione sana per l’uomo e sostenibile per il pianeta.

La prima attività congiunta sarà durante l’International Summit on Nutrition and Health, che si svolgerà, in modalità digitale, sabato 23 luglio. All’appuntamento, promosso da NNEdPro, interverrà anche Sara Roversi, Presidente del Future Food Institute.

In evidenza il rapporto tra tecnologia e nutrizione

L’International Summit on Nutrition and Health è un meeting di primo piano per la comunità scientifica internazionale, utile a confrontarsi e scambiare best practices sui temi del cibo, della nutrizione e della salute pubblica.

Il tema scelto per il 2022, “Empowering Global Nutrition with Digital Technology”, intende porre l’attenzione sulle nuove opportunità legate al rapporto tra nutrizione e tecnologia. Sarà un’occasione per esperti del settore, ricercatori, professori e personalità autorevoli per approfondire questi temi, durante sessioni plenarie e discussioni interattive, ed esplorare proposte innovative in grado di affrontare le sfide complesse di questo tempo nel solco del concetto di One Health dell’ONU e degli SDGs dell’Agenda 2030. 

“L’alleanza con NNEdPro, che da Cambridge promuove in tutto il mondo una nutrizione sana e sostenibile, è per il Future Food Institute un ulteriore passo verso la rigenerazione dei sistemi agroalimentari in senso olistico. Siamo già in prima linea per affermare il diritto alla nutrizione, sottolineandone le tante implicazioni dal punto di vista sociale e ambientale. Oggi, consolidiamo questa posizione, portando il nostro impegno al Summit internazionale di luglio e portando questo ecosistema globale in Italia e a Pollica, patria della dieta mediterranea e di uno stile di vita che è in primis un modello di ecologia integrale, dove il concetto di OneHealth trova la sua applicazione sia tangibile che immateriale”, ha dichiarato Sara Roversi, Presidente del Future Food Institute.

”Siamo assolutamente lieti di accogliere il Future Food Institute come nuovo partner strategico di NNEdPro e un sostenitore chiave del nostro Summit Internazionale 2022 che da tempo esplora l’argomento e su come la tecnologia digitale può potenziare la nutrizione globale e affrontare le disuguaglianze. Non vediamo l’ora che tutte le reti FFI si uniscono al ricco dialogo scientifico e strategico che si svolgerà sotto forma di una maratona di incontri di rete regionale su eventi satellite specifici e un finale per tutto il mese di luglio” ha dichiarato il Prof. Sumantra (Shumone) Ray, direttore esecutivo e Presidente Fondatore di NNEdPro.

NNEdPro e Future Food Institute insieme per una nutrizione sana e sostenibile

La collaborazione tra NNEdPro e Future Food Institute non si esaurirà qui. Con l’obiettivo di promuovere una nutrizione sana e sostenibile per il Pianeta, i due centri lavoreranno congiuntamente per incrementare la consapevolezza attraverso il mutuo coinvolgimento in iniziative internazionali, come il Virtual Summit di luglio e i Bootcamp formativi che FAO e Future Food organizzano annualmente, sia in presenza che in digitale, per formare classi di “Climate Shapers”, gli attivisti del clima.

Inoltre, tra NNEdPro e FFI è prevista una collaborazione per implementare e diffondere il modello delle “Mobile Teaching Kitchen” nell’area mediterranea, con l’obiettivo di rafforzare le comunità condividendo conoscenze e competenze attraverso l’educazione alimentare, al fine di migliorare la salute e il benessere di donne, bambini e famiglie in tutte le comunità, soprattutto quelle emarginate.

Il Need For Nutrition Education/Innovation Programme (NNEdPro) è un think tank interdisciplinare pluripremiato, che lavora da oltre un decennio su educazione, nutrizione, ricerca e innovazione. Dal 2016 questo programma è conosciuto come NNEdPro Global Centre for Nutrition and Health. Con sede principale a Cambridge (Regno Unito), riunisce network centrali e regionali in sei continenti come parte dell’ International Knowledge Application Network Hub in Nutrition-2025.

Sviluppa modelli educativi adattabili e scalabili per lo sviluppo di capacità nutrizionali nei sistemi sanitari, nonché una serie di corsi di formazione, studi di ricerca primaria e sintesi per raggiungere la loro mission di migliorare i risultati di salute legati alla nutrizione attraverso la formazione di professionisti, il rafforzamento della ricerca, l’implementazione di soluzioni e la lotta alle disuguaglianze, in linea con gli Obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite e con il Decennio d’azione sulla nutrizione 2016-2025.

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