Un posto incantevole dal quale poter ammirare tutta Roma, dal Pincio alla Casina Valadier passando per Villa Medici. Acquaroof Terrazza Molinari, il raffinato cocktail bar situato al 6° piano del The First Arte e divenuto il riferimento per gli amanti del buon cibo e della miscelazione di qualità.
Qui, tra un signature cocktail, la cucina di pesce e gli intriganti assaggi preparati dallo chef Daniele Lippi, è possibile ammirare lo skyline capitolino in un ambiente elegante ed accogliente, aperto tutti i giorni a pranzo e cena, e scoprire le proposte di “Divina”, la nuovissima drink list ideata da Carlo Soriano Valle, bar manager di Acquaroof, ispirata alle divinità femminili: “È un mio personale omaggio alle donne ed alla loro bellezza intensa nell’accezione più completa del termine. Mia madre e mia sorella sono le persone più importanti della mia vita ed il legame con loro mi ha ispirato per dar vita ad una carta che potesse richiamare la forza e la passione delle divinità femminili. Siamo orgogliosi dei signature che abbiamo creato perché questa drink list è figlia di un approccio fatto di determinazione e volontà, forza e costanza, elementi che ci hanno permesso di superare il periodo di emergenza e di riuscire a lavorare con grande continuità.Vogliamo proporre alla nostra clientela una mixology molto più contemporanea, puntando non solo sul gusto e l’estetica dei cocktail ma anche su di una ospitalità fatta di piccoli gesti e grandi attenzioni, per regalare un’esperienza emozionante donando un momento di rara piacevolezza”.
Da Acquaroof Terrazza Molinari, cocktail bar aperto tutti i giorni dalle 18, è possibile scegliere fino alle 20 la formula aperitivo che consente di provare un cocktail in abbinamento agli assaggi preparati dalla brigata guidata dallo chef di Acquolina* Daniele Lippi, o magari accomodarsi al bellissimo bancone in marmo bianco per un piacevole dopo cena scegliendo uno dei nuovi cocktail della drink list Divina o quelli presenti nella sezione “Molinari Classic”, tra cui Levante (Molinari Extra, Vermouth, Bitter, Rabarbaro, Ratafia), Molinari Mule (Molinari Extra, Lime, Lamponi, Ginger Beer), La Dama Bianca (Molinari Extra, Cointreau, Lime), Espresso Molinari (Molinari Caffè, Espresso, Vaniglia, Nocciola), Maracaibo (Molinari Extra, Lime, Frutto della Passione, Menta, Soda) e Capri Tonic (Limoncello di Capri, Basilico, Acqua Tonica).
Non si esaurisce qui la proposta di Acquaroof, che prosegue con la proposta gastronomica a base di pesce curata dallo chef Lippi, con una ricca carta dei vini con bianchi, rossi, bollicine e champagne e naturalmente con i grandi classici della miscelazione come il Negroni, disponibile in numerose varianti come quella con il Mezcal, e il freschissimo Limoncello Spritz (limoncello, acqua tonica e lime), altra novità dell’estate 2022 di Acquaroof Terrazza Molinari.