La carambola, un frutto originario dell'Asia e molto popolare in Brasile, è riconosciuta per il suo sapore acre e sorprendente, oltre che per la sua forma particolare che, tagliata, ricorda una stella, conferendo un fascino particolare all'alimento di colore giallo.
Oltre al suo fascino estetico, il consumo di carambola offre numerosi benefici per la salute e può essere utilizzato in vari modi. In questo senso, presenteremo qui di seguito alcuni dei vantaggi che il consumo di questo frutto può fornire all'organismo, oltre a consigli su come incorporarlo nella dieta.
Benefici del consumo di frutta stellata
La carambola, l'albero da cui proviene il frutto, ha fiori bianchi e viola. La carambola stessa ( Averrhoa carambola ), noto anche come frutto stella per la sua forma, è una ricca fonte di sostanze nutritive e proprietà, come la vitamina C, la vitamina B5, gli antiossidanti, le fibre, i folati, il rame, il potassio e il magnesio. Inoltre, il consumo di carambola contribuisce a favorire la crescita:
- Dimagrimento;
- Controllo del colesterolo;
- Previene raffreddori e influenze;
- Aiuta a combattere la stitichezza;
- Controlla punti neri e brufoli;
- Aiuta a ridurre il gonfiore dell'organismo;
- Aiuta a idratare.
Grazie all'alta concentrazione di fibre e di acqua, il consumo di carambola apporta molti benefici all'organismo. Tuttavia, è importante non consumare il frutto in eccesso, a causa della sua alta concentrazione di ossalati, che possono influire sui reni.
Come consumare la carambola
La carambola è ampiamente utilizzata nella produzione di dolci, ma sta alla vostra creatività consumarla nel modo che preferite, potendola inserire in ricette quali:
- Marmellata di carambole con cannella;
- Costine di maiale con carambola;
- crostata di carambola al limone;
- Caipirinha;
- Succo di carambola con arancia.
In breve: oltre ai suoi numerosi benefici, la carambola può essere utilizzata per preparare una varietà di ricette molto gustose. Ora non resta che consumare e godere dei benefici di questo impressionante e delizioso frutto stellato, lo adoriamo!