nanÀ, il fascino della costiera nel cuore di roma

by Fabio Fanelli

Le ceramiche tipiche di Vietri, le ricette tradizionali della cucina campana, i prodotti freschi e di grande qualità che arrivano direttamente dai mercati di Cetara e Procida, la pasta di Gragnano ed i pomodori profumatissimi di Corbara, a due passi da Fontana di Trevi, per un magnifico viaggio nei sapori di una volta. Un’attività nata nel 2004, che ha visto recentemente un restyling importante, che ha rinvigorito il locale di grande effetto scenico, oltre che alla qualità.

APertura nel periodo estivo

Da lunedì a venerdì pranzo e cena, sabato e domenica solo a cena.

PIATTI DELLA TRADIZIONE

Da non perdere: la parmigiana di melanzane, gli spaghetti alla Nerano, gli scialatielli ai frutti di mare, i tubetti totani e pomodorini, per passare a ricette più personali come la fresella di grano duro con pomodorini e ventresca di tonno di Cetara o i paccheri al Coccio, limone di Amalfi e bottarga.

Lo Chef ed il Sous chef, Paolo Gargiulo e Diego Spiniello, non hanno dimenticato certo l’offerta dei dolci, prodotti con maestria seguendo sempre la tradizione: pastiera, caprese al cioccolato, sorbetto ai limoni di Amalfi e il re della produzione dolciaria campana, il babà.

CONTATTI

Via della Panetteria 37, Roma
TEL. 0669190750

LA FRASE

“Napoli per me non è la città di Napoli ma solo una componente dell'animo umano che so di poter trovare in tutte le persone, siano esse napoletane o no.”