La guava è originaria del Sud America ed è un frutto insolito per i brasiliani. Nelle sue varianti, il nome può essere anche feijoa, guava guaiava di campo o a cespuglio.
Sebbene non sia molto conosciuto, i suoi benefici potrebbero sorprendere molte persone alla ricerca di una vita più sana. Il sapore, naturalmente, è quello tipico di un frutto proveniente dai terreni fertili della regione.
Il Ministero dell'Ambiente ha riconosciuto questo frutto come "il frutto del futuro" per il suo ricco contenuto di vitamine e l'alto valore calorico. Ricco di sali minerali e antiossidanti, può essere utilizzato molto bene in una dieta.
Il frutto è diventato ancora più noto nel sud del Brasile, nel nord dell'Argentina e nell'est dell'Uruguay e del Paraguay.
La feijoa appartiene alla famiglia Myrtaceae di un tipo Acca sellowiana Il frutto cresce quasi come un cespuglio, simile a un piccolo albero, raggiungendo un'altezza massima di 7 metri.
Se avete mai provato la guaiava, saprete che le caratteristiche sono simili: matura rapidamente e deve essere mangiata senza ulteriori indugi. È facile riconoscere quando il frutto è maturo, poiché il colore cambia in una tonalità verde brillante.
La buccia è dura, diversa da quella della guaiava, con un sapore tra il dolce e il salato e un forte aroma. La polpa ha una consistenza ricca di semi e un colore trasparente.
Benefici della guava
Ricco di iodio, calcio, potassio, magnesio, un grande alleato contro le infiammazioni e con benefici antidepressivi Il frutto è ricco di antiossidanti che combattono i radicali liberi nell'organismo.
Per scegliere il frutto, controllate che la buccia abbia una consistenza lucida e sia apparentemente dura o morbida al tatto: questo è il punto giusto per mangiare il frutto.
Se avete acquistato il frutto quando era ancora in fase di maturazione, lasciatelo riposare fuori dal frigorifero e cercate il momento giusto per consumarlo. La polpa all'interno del frutto è completamente commestibile.