- 1. definire il concetto
- 2. trovare una posizione
- 3. affitto
- 4. acquistare un bar completo
- 5. dove sarà il vostro pub?
- 6. costi delle attrezzature
- 7. licenze e permessi
- 8. Quanto costa allestire un semplice bar?
Questo tipo di attività ha come obiettivo principale quello di far divertire i propri clienti, ma per gestire un bar e avere successo è necessario considerare alcuni dettagli.
Creare una solida base per il vostro pub è fondamentale per rimanere in attività, sia a breve che a lungo termine. Uno studio condotto dalla Cornell University ha rilevato che il 59% delle attività di pub chiude entro i primi tre anni. Il pericolo maggiore si presenta durante il primo anno di attività, con il 26% dei nuovi pub che chiude i battenti.
Ecco la prima grande domanda a cui dovrete rispondere come nuovi proprietari di un bar: quanto costa questa attività? Quali sono i fattori da considerare quando si apre un bar?
È fondamentale comprendere i fattori e i costi associati all'apertura di un'attività di questo tipo, in modo da proteggere il bar da eventuali danni causati da errori amministrativi. Scopriamo cosa occorre per aprire un semplice bar in Brasile.
1. definire il concetto
Dopo i costi, la seconda domanda da porsi è: che tipo di pub voglio aprire e gestire?
Volete aprire un bar sportivo o un bar che serva cocktail? Affinare il vostro concetto vi guiderà nelle decisioni da prendere durante il processo di apertura di un bar.
Ecco alcune domande da considerare quando si decide il concept del pub:
- Che cosa vi appassiona?
- Che tipo di persone vivono nell'area di sviluppo?
- Che tipo di persone volete attrarre?
- Qual è l'economia della vostra regione?
- Quali tipi di pub sono saturi sul mercato?
- Qual è la dimensione ideale del sito che volete gestire?
- Come si distinguerà il vostro pub dalla concorrenza?
Rispondere a queste domande vi aiuterà a trovare un concetto che si allinei con le vostre passioni, mantenendovi motivati al successo.
2. trovare una posizione
Una volta decisa l'idea, la decisione successiva è quella relativa alla location. L'idea dovrebbe influenzare il tipo di location che si cerca. Ci sono alcuni fattori da considerare quando si inizia a cercare una location, tra cui le considerazioni sul mercato menzionate in precedenza.
Riconoscere la quantità di spazio, le dimensioni del personale, il layout e il design che il vostro progetto richiede, vi aiuterà a determinare le dimensioni giuste per il vostro bar.
3. affitto
Per aprire un bar semplice e poco costoso, il modo migliore è affittare il locale. Il costo medio di un affitto commerciale può variare da 500 a oltre 2.500 R$, a seconda della località.
4. acquistare un bar completo
Un modo per ridurre i costi di apertura di un bar è quello di acquistare uno spazio già avviato come bar. Gli importi possono variare da 10.000 a oltre 100.000 reais. L'acquisto di un bar già avviato può ridurre i costi iniziali di oltre il 25%.
L'acquisto di un pub già avviato offre altri vantaggi:
Infrastrutture che riducono i costi delle attrezzature e della costruzione.
Approfondimenti sul potenziale commerciale in base alle prestazioni degli inquilini precedenti.
Informazioni sui costi operativi.
5. dove sarà il vostro pub?
Un altro fattore da considerare è la zona in cui si trova la sede. Ecco alcuni elementi da tenere in considerazione quando si decide una sede:
- È accessibile al vostro cliente target?
- C'è traffico pedonale, traffico di passeggeri?
- Ci sono altre aziende nella zona e di che tipo?
- Ci sono concorrenti nella zona?
6. costi delle attrezzature
Indipendentemente dal fatto che stiate acquistando un pub o che lo stiate creando da zero, ci saranno dei costi per le attrezzature.
Pensate al numero di lavandini, di linee per la birra alla spina e di congelatori. Aggiungete poi elementi di design come sedie, tavoli e decorazioni. Il costo delle attrezzature per un bar può aumentare molto rapidamente.
7. licenze e permessi
Per aprire un bar e vendere alcolici sono necessarie licenze e permessi, il cui costo può variare notevolmente a seconda dello Stato in cui ci si trova.
8. Quanto costa allestire un semplice bar?
Con una rapida ricerca su Internet, è possibile verificare che per acquistare o allestire un bar semplice e completo, l'imprenditore spenderà una cifra che va da 15.000 R$ a oltre 50.000 R$, a seconda della regione.