Originario del Brasile, il mangaba è il frutto dell'albero della mangabeira. Conosciuto anche come mangaiba, mangareíba, mangava, mangúva e manguba, questo frutto ha una forma sferica e un sapore dolce-acidulo. Di origine tupi-guarani, mangaba significa "cosa buona da mangiare". Per questo motivo, la sua polpa è leggermente viscosa e fibrosa e viene ampiamente utilizzata nella preparazione di marmellate e gelati.
Il grado di maturazione del mangaba influisce sulle dimensioni e sulla colorazione del frutto, che presenta una buccia gialla con macchie rossastre quando è maturo. Molto aromatico, il frutto ha una polpa bianca, morbida e carnoso-viscosa, oltre ad avere un sapore dolce e leggermente acido.
Ora vi mostreremo i principali benefici di questo famoso frutto e come piantarlo. guardate!
Vantaggi
La mangaba è ricca di fibre e vitamine A, B1, B2 e C, e ha un alto potenziale di antiossidanti naturali, proprietà antinfiammatorie, antimutagene, antimicrobiche e cicatrizzanti.
Il consumo di mangaba aiuta a controllare la pressione sanguigna, regola l'indice glicemico e i livelli di colesterolo, oltre ad aumentare la biodisponibilità del ferro da parte dell'organismo.
Piantagione
L'albero di mangaba si adatta bene a terreni poveri, sabbiosi e profondi e può essere piantato in diversi periodi dell'anno. La semina del mangaba avviene con i semi del frutto stesso, quindi è necessario impiegare fino a quattro giorni dopo averli separati dalla polpa perché la germinazione avvenga bene.
Dopo aver separato i semi, lavateli in acqua corrente e lasciateli asciugare per 24 ore in un luogo ombreggiato, dopodiché piantateli in sacchetti per produrre piantine.
Riempiteli di substrato sabbioso e praticate due o tre fori profondi un centimetro per ospitare un seme in ciascuno di essi. Mantenete il materiale coperto fino alla nascita delle piantine. Diradatele quando sono alte circa sette centimetri.
Una volta fatto questo, trapiantate le piantine nella loro sede definitiva quando raggiungono i 15-30 centimetri, o hanno almeno dieci foglie. In questo modo, assicuratevi che il terreno sia umido per facilitare la coltivazione.
Scavate le buche e posizionate la piantina. Come pacciamatura potete usare pula di cocco, rametti sottili, paglia e foglie. Ricordate di rimuovere con attenzione il sacchetto di plastica per non danneggiare la zolla e le radici.
Inoltre, si consiglia di concimare la fondazione aggiungendo un fertilizzante al fosforo. Eseguire un'irrigazione scaglionata.
Come consumare
La mangaba può essere consumata fresca o nella preparazione di succhi, polpe, gelati, marmellate, gelatine, liquori, sciroppi, vini e aceti.
Ora che conoscete i principali benefici di questo frutto per il vostro organismo e come piantarlo, che ne dite di mettere in pratica questa coltivazione?